서울과학기술대학교 / 식품생명공학과
김우주 교수
Sustainable Food Processing Lab
식품생명공학과공식 홈페이지
연구 분야
지속가능한 식품가공, AI-Coupled Process Design & Modeling, Upcycling Food Material, Novel Food Material (e.g. Cultivated Meat), Edible Film and Antimicriboal Coating 분야를 연구합니다.
Sustainable Food Processing Lab지속가능한 식품가공AI-Coupled Process Design & ModelingUpcycling Food MaterialNovel Food Material (e.g. Cultivated Meat)Edible Film and Antimicriboal Coating
공식 출처 확인 2026. 11. 6.
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- 식품생명공학과 · 석사 · 박사 본교(제1캠퍼스)
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